【第 ２ 回 初 級 イ ン ス ト ラ ク タ ー 検 定 開 催】
●開催日時：2014年7月23日（水）12時～15時30分（受付11時30分～）
●開催場所：静岡県浜松市北区都田町2698-1 （ドロフィーズ | 都田建設 ）
●定員：30名(予約制 | 先着順)
●参加費：10,000円（検定費･講習費･テキスト代・美味しい試食有）
●申込方法：浜松BBQ検定事務局
TEL：053-415-9994 mail：info-88@theparty2.com
（電話またはメールで「BBQ検定申込希望」とお申し込み下さい）
※もしくはBBQ専用申込フォーム
【 お申し込み / お問い合わせフォーム 】
＜キャンセル料＞
・開催日7日前より検定料の30％ ・ 開催日3日前より検定料の50％ ・当日 全額
をお支払い頂きます。
（返金の際は振込手数料はキャンセル者様ご負担でお振り込みいたします。ご了承ください）
●持ち物：保険証・飲み物・マイ皿・マイ箸・筆記用具・タオル・ボールペン等
【検定内容】
バーベキュー検定はBBQ基礎座学、スマートBBQデモンストレーション、筆記試験（振り返りテスト）の三部構成となっています。トータル３時間半ほどです。
当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。
バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装でお越しください。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご容赦ください。
＜一部＞
バーベキュー基礎座学講習（60分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か？
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
・「野外き肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う
・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？
＜二部＞
スマートバーベキュー実技講習 試食有（90分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他
＜三部＞
～筆記試験 30問 10分
～エンドＢＢＱ・質問受付 20分
※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。
合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定いたします。
BBQ検定に合格された方のみが日本バーベキュー協会公式認定BBQインストラクター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費 3000円
登録費には、認定料2000円と、初年度年会費1000円が含まれます。
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証及び認定ＩＤカードを発行されます。
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、今後発売される日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
★日本バーベキュー協会ＨＰ：
http://www.jbbqa.org/index.htm
■浜松BBQ検定事務局へ・・・
【 お申し込み / お問い合わせフォーム 】
《浜松BBQ検定事務局》
浜松市中区幸４－１９－１ / ０５３－４１５－９９９４（マハロ）
受付時間：１１時００分～１９時００分（水曜定休）
mail：info-88@theparty2.com
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